Cookard предлагает заняться менеджментом ресторана через манипуляции со стопками карт. Геймеры готовят еду, размещая определенные карточки продуктов, например, Тесто или Яйцо, на карточки утвари вроде Печи или Плиты, соблюдая предписанную последовательность. Секция Рецепты содержит подсказки на случай затруднений, а новые инструкции по готовке открываются по мере продвижения в игре.

Для обслуживания посетителей в Cookard карточка Клиент кладется на Стол, что открывает его заказ. Перенос нужной карточки с готовым блюдом на карточку посетителя завершает операцию, однако клиенты уйдут, если сервис будет слишком долгим. Поддержание запасов провизии требует взаимодействия с торговыми точками; помещение монеток на Магазин или Фруктовый ларек позволяет закупить требуемые вещи. Лишние предметы, полученные во время прохождения, можно обменять на монеты в постройке Торговый дом. Эта локация также упрощает прямой обмен одних вещей на другие нужные объекты, возможно, добавляя еще один Стол или Печь.

Завершение доступных заданий приносит награды, часто включая пополнения вроде новой утвари или инструкций к блюдам, что способствует развитию заведения. Позднее геймплей этого симулятора позволяет уменьшить количество ручных операций за счет автоматизации. Появляется возможность нанять персонал и назначить его на механизмы вроде Бегового колеса для помощи в генерации ресурсов. К тому же, игрок получает доступ к приспособлениям типа магнитов, служащих для автоматического перемещения карточек между разными зонами кухни.