Handshakes предлагает головоломку, где нужно координировать две отдельные фигурки рук на разных уровнях с видом сверху. Главная задача на каждом этапе — аккуратно перемещать эти независимые ладони, часто обходя неподвижные преграды или двигая блоки в духе Сокобан. Для успеха необходимо свести две руки в соседние позиции, чтобы совершить жест рукопожатия, что означает завершение уровня.

Эта 2D игра применяет механики, требующие логики и планирования действий наперёд, заставляя анализировать окружение для поиска верной последовательности шагов. Геймеры сталкиваются с ситуациями, специально созданными для стимуляции навыков решения проблем через усложняющееся расположение объектов и особые ограничения на движения. Handshakes подходит как для одиночного прохождения в качестве умственной разминки, так и для пар, ищущих совместное испытание на одной системе.

В локальном кооперативном режиме двое действуют сообща, используя одну клавиатуру или контроллер для ввода, вместе разрабатывая и выполняя стратегию, нужную для одновременного управления обеими фигурками. Полный тайтл включает набор из 30 уникальных схем головоломок, представляя последовательность задач, которые становятся сложнее, пока геймеры не достигнут финального рукопожатия на каждом этапе. Дизайн этих уровней сосредоточен на тренировке умственных способностей, связанных с пространственным мышлением и логикой последовательностей, побуждая представлять решения из нескольких шагов и выполнять точные действия для достижения цели соединения.