Touhou Bunkachou Shoot the Bullet ставит игрока в роль репортера-тэнгу Аи Сямеймару. Ключевая задача — задокументировать деятельность ёкаев и людей, создавая их фотографии для газетной статьи. Продвижение по сюжету происходит не за счет уничтожения противников оружием, а посредством создания нужного числа снимков каждого персонажа. Успешное завершение этапа требует многократной съемки босса во время уклонения от его атак, при этом каждый удачный кадр наносит духовный урон.

Геймплей Touhou Bunkachou Shoot the Bullet сконцентрирован на действиях с фотоаппаратом. Камера Аи использует пленку, перезаряжающуюся до 100% для создания следующего кадра. Игра позволяет геймерам инициировать более быструю перезарядку, удерживая определенные кнопки, что одновременно активирует режим для точных маневров. Зажатие клавиши съемки запускает режим видоискателя, позволяющий управлять рамкой отдельно от героини.

Таким образом можно компоновать кадры на расстоянии, а красный индикатор подтверждает нахождение цели в фокусе. Подсчет баллов напрямую зависит от композиции каждого фотоснимка. Они начисляются за плотность зафиксированных снарядов и центральное расположение босса на изображении. Удачный снимок также убирает с экрана все попавшие в него вражеские пули. Существует тактическая возможность сделать намеренно неудачное фото без цели, все равно устраняющее снаряды, но с меньшей задержкой до следующей съемки. Это предоставляет игроку метод выхода из ситуаций, когда правильное кадрирование невозможно.