Dragon Ball Z: Budokai Tenkaichi 3 погружает игроков в фэнтезийную вселенную, где предстоит отправиться на бойцовские турниры. Проект выполнен в виде динамического файтинга, где приходится участвовать в сражениях с разнообразными противниками. Геймплейные механики дают возможность накапливать в схватках энергию Ки, чтобы герой получал доступ к приемам и уникальным боевым техникам. Получится опробовать различные способности, среди которых есть Power Guard (снижает получаемый урон на 1/4) или Blast 2 (взрывы Ки и физические атаки).

Также у протагониста в Dragon Ball Z: Budokai Tenkaichi 3 присутствует индикатор Blast Stock, что позволит восстанавливать здоровье или обездвиживать врага. Пользователи смогут погрузиться в сюжетную историю, сделанную в виде адаптации анимешного сериала. Выйдет пройти несколько эпизодов (Battle gate, Dragon Adventure, History), где герой будет сражаться в различных состязаниях. Придется собирать Шары Дракона (Dragonball) в режиме истории, а также специальный жемчуг, что выдается за победу в битве.

Между уровнями будут продемонстрированы визуальные кат-сцены, что представляют собой беседы персонажей. Юзерам приходится продвигаться через турниры, что состоят из 3-х этапов. Протагонист сможет зарабатывать репутацию, постепенно продвигаясь к стычке с боссом. В матчах получится без ограничений передвигаться по карте, а также летать за счет особых умений. При приземлении за пределы ринга, игрокам будет зачитан "ринг-аут". Главной задачей для юзеров выступает получение победы в стычках, используя для этого наборы из приемов и комбинации ударов, где есть "обычные" и "взрывные" комбо.