Пользователям в Kamikaze Veggies предстоит взять под управление группу бойцов, что являются овощами-гуманоидами. Игра является экшен-шутером с элементами стелса, где нужно сопротивляться атаке красных коммунистов. Игроки возьмут под свое управление солдат-повстанцев, что вынуждены справляться с оккупацией и устранять врагов. Придется полагаться на способности и умения разных персонажей, что выполняют миссии как камикадзе, уничтожая противника ценой своей жизни.

Игрокам в Камикадзе Веггис придется отбиваться от нападений жестоких и коварных овощей-коммунистов, что желают захватить весь мир. Среди них есть как рядовые бойцы, так и элитные усиленные ГМО-мутанты. Юзерам приходится передвигаться по трехмерным локациям персонажем от третьего лица, что вынужден выполнять разнообразные тактические операции. Сюжетная кампания состоит из усложняющихся и комплексных боевых миссий, где основной геймплей направлен на ликвидацию противников при помощи взрывающегося динамита.

В процессе прохождения, геймеры смогут применять разные навыки, выбирая желаемых протагонистов. В игре присутствует возможность одиночного и многопользовательского геймплея, рассчитанного на 2-х человек (необходим контроллер для кооператива). Пользователям придется отправлять своих воинов на славную смерть, вооружившись взрывающимися снарядами. Главной задачей станет уничтожение вражеских оккупантов и стратегических объектов, что оказывают поддержку сопернику.