Shoulders of Giants представляет собой научно-фантастический экшен-рогалик с видом от третьего лица. Действие игры происходит в мире, населенном человекоподобными животными и монстрами. По сюжету два героя хотят спасти Вселенную от тепловой смерти. Они отправляются в путешествие, чтобы вернуть баланс в галактику. Им помогает сова, мартышка, панда и ученый. В этом тайтле юзеру придется управлять сразу двумя персонажами – большим мехом и сидящей на нём антропоморфной лягушкой. Робот способен бегать, прыгать, летать и размахивать клинком. А космическая жаба умеет стрелять. Есть режим на двоих под названием Best Friend Mode, где пользователи берут себе по герою и работают в паре. Также в наличии рассчитанный на 4 человек кооперативный мультиплеер. В нём каждый геймер контролирует своего меха и амфибию, а также координирует свои действия с другими членами команды.

В игре Плечи Гигантов карты генерируются заново при каждом матче. Протагонисты по мере прохождения становятся всё более сильными. Они прокачиваются и находят новую экипировку. Среди таких предметов есть светящиеся гранаты, крюк-кошка и другое снаряжение. С помощью этих вещей можно создавать билды. Враги тоже постепенно усиливаются. В видеоигре надо выполнять миссии на планетах, чтобы получать в награду тепло. В случае провала задания почти весь прогресс теряется (но немного ресурсов при проигрыше игроки всё равно получают), после чего приходится заново начинать забег. Механическому воину и его напарнику можно выдавать разное оружие (ближнего и дальнего боя соответственно), но для этого необходимо отыскать чертежи и скрафтить вооружение. Также здесь можно открывать перки и улучшать навыки в дереве умений.