Deer Journey – это симулятор ходьбы с видом от третьего лица. В нём, как следует из названия, предлагают играть оленем. Управлять животным можно с помощью клавиатуры и мыши. Также в наличии поддержка геймпадов. По сюжету героя выгоняют из родного стада, потому что он рождается частично альбиносом. Герою приходится отправиться в путешествие по дикой природе, к которому он оказывается не готов. Постепенно протагонист учится. История подается без слов. При этом у повествования имеется концовка. Текст используется только в геймплейных подсказках. Настроение передается через визуальные эффекты и музыку.

Вместо открытого мира игра Путешествие оленя предлагает проходить уровни. На завершение одного этапа в среднем уходит около 5 минут. А сама видеоигра проходится за один час. Олененок бродит в одиночестве. Из других животных встречаются только птицы и другие олени-самцы. Причем последние отгоняют протагониста от своей территории. Они даже способны на него напасть. Главный персонаж может их атаковать, хотя это делать необязательно. Также он способен питаться ягодами, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Функция с поеданием пищи тоже опциональная, потому что тут нет шкалы голода. Видеоигра предлагает расслабляющий геймплей, состоящий в основном из блуждания по разнообразным локациям и любования красивыми декорациями. Игровой процесс сопровождается умиротворяющими мелодиями.