Blood And Zombies – это атмосферный мир постапокалипсиса, где человечество сталкивается с глобальной катастрофой. Улицы городов начинают наполняться большим скоплением зомби, что мутировали из-за неизвестного вируса. Главному герою предстоит отбиваться от тварей, стараясь сопротивляться как можно большему числу нападающих волн. Для самообороны на позиции придется сооружать оборонительные постройки и укрытия, а также применять тяжелые виды оружия. Игра выполнена в жанре классического шутера от первого лица, где есть возможность размещения защитных турелей или стенок.

Главной задачей в Blood And Zombies становится создание надежной обороны при помощи широкого инструментария, что доступен протагонисту. Игроки будут возводить стены, что вынуждают противника замедляться или расставлять пушки, что будут автоматически стрелять по любому появившемуся монстру. Пользователи будут переживать волны нападений, между которыми есть небольшое временное окно. За этот период можно успеть поставить новые постройки или восстановить старые, чтобы привести в порядок защиту лагеря. При атаках зомби, необходимо маневрировать по полю боя и отстреливать врага, стараясь не попадаться под укусы. Необходимо отслеживать за запасом боеприпасов, чтобы переживать ночь. Геймплейные механики позволяют свободно передвигаться по арене и получать дополнительные деньги за убийство монстров, чтобы в следующем раунде приобретать вооружение и элементы экипировки для бойца.