Пользователям в Goat's Tale придется взять под управление козла-охотника, что желает добраться до вершины горы. Герою придется пройти множество испытаний, рассчитанных на совершение точных прыжков и уклонение от ловушек, находящихся на локациях. Игра представляет собой двухмерный платформер, где необходимо постоянно реагировать на опасности и продвигаться вверх, перепрыгивая между горными уступами. Игроки в Гост Тэйл будут изучать окружающий мир, в котором каждая ошибка приводит к падению на самое дно.

В процессе приключений от лица козлика, геймерам приходится полагаться на собственные навыки и скорость реакции. Нужно рассчитывать точно расстояние и дальность прыжков, которые способен совершать персонаж. Пользователь будет продвигаться по уровням, открывая новые участки карты. На локациях разбросаны различные сокровища, которые позволяют получать дополнительные очки. За бонусные баллы, юзеры получат возможность разблокировать последующие локации.

Геймплейные механики позволяют передвигаться по горной местности, состоящей из платформ и различных ландшафтных головоломок. Приходится продумывать маршруты правильно, чтобы при падениях не оказаться в самом начале уровня. Визуальная составляющая выполнена в виде пиксельной графики, что создает атмосферу аркадных и олдскульных видеоигр. Начинать долгое путешествие предстоит с лесного биома, постепенно переходящего в возвышенности горы.