Money Theft перемещает юзеров в антиутопическую среду, где хаос определяет повседневную жизнь. Сеттинг заполонили зомби, в том числе и более сильные разновидности, а вражеские солдаты уничтожают все на своем пути. В этом шутере от третьего лица выживание зависит от устранения угроз и поиска мешков с деньгами, разбросанных по пяти городам. Главный герой, гангстер по имени Терландер, перемещается по враждебному окружению, имея при этом ограниченные ресурсы.

Присутствие нежити и вооруженной оппозиции создает непредсказуемые столкновения, заставляя принимать стратегические решения на каждом шагу. В Money Theft представлены механики, сочетающие в себе экшен и исследование. В бою юзеры используют различные виды оружия - от пистолетов до винтовок и автоматов. Не последнюю роль играет управление боеприпасами, которые необходимо собирать по пути. Транспортные средства представлены как стандартными, так и бронированными моделями, каждая из которых имеет механику расхода топлива.

Возможность переключения между транспортными средствами добавляет дополнительный уровень планирования, особенно при прохождении опасных участков. Физическая система игры влияет как на вождение, так и на бой, влияя на движение и стратегию атаки. Пять городов служат основными локациями, каждая из которых предлагает разнообразные испытания. По улицам бродят зомби, а солдаты создают дополнительные угрозы. Благодаря сочетанию навигации по открытому миру и выполнения миссий, геймеры получают динамичный опыт, в котором особое внимание уделяется мобильности и сбору ресурсов.