Ведьмак 3: Дикая Охота Кровь и вино является финальным дополнением к культовой ролевой игре с открытым миром. Показанная в нём сюжетная линия завершает историю Геральта из Ривии. В этот раз искусственно выведенный мутант, зарабатывающий себе на жизнь охотой на чудовищ, отправляется в нетронутый войной край виноделов Туссент. По размерам новый регион не уступает Новиграду или Ничейной земле. Белый Волк приезжает туда по приглашению княгини Анны-Генриетты. Ему поручили остановить существо по имени Бестия до проведения крупного праздника в столице Боклер. Протагонисту приходится расследовать убийства и идти по следу этого создания. Детективный сюжет изобилует внезапными поворотами.

Аддон содержит в себе контента примерно на 20-30 часов прохождения. Он изобилует отсылками для фанатов ранних частей видеоигровой серии и легших в её основу книг Анджея Сапковского. Например: в The Witcher 3: Wild Hunt - Blood and Wine можно повидаться с Владычицей Озера и вновь получить от неё серебряный меч, отыскать доспехи героя из первой части, опять вступить в бой с баргестами (только уже переработанными). Разработчики добавили новых монстров, а также стали чаще использовать вампирскую тематику. Сами противники довольно сильные. Среди них встречаются враги 50 уровня. Выросло разнообразие оружия и брони. Появилась возможность раскрашивать броню. Комплектное снаряжение теперь дает бонусы за сбор всего сета. Чтобы обладать такой экипировкой, нужно искать чертежи и ресурсы, а также накопить немалое количество денег.

Ролевая система была доработана. При выполнении определенных условий можно покупать перки за мутагены и очки опыта. Всего этих способностей 12, и они разделены на синюю, красную и зеленую ветки (магия, сила, здоровье). Одновременно можно активировать только один такой скилл. Ещё у главного персонажа тут есть поместье с виноградником. Это угодье разрешают улучшать. Заметно выросло число основных и побочных квестов. Это DLC можно проходить как после основной сюжетной линии оригинального триквела, так и отдельно от неё. Во втором случае пользователям сразу дают ведьмака 34 левела.