Gaunt Valkyr - ураганный рогалик, направленный на интенсивные сражения в мире далекого будущего. На выбор доступно 3 героя со своими уникальными способностями. От выбора персонажа зависит стиль прохождения. Необходимо вооружаться мощными пушками, постепенно прокачиваясь и улучшая вооружение. Противники нападают огромными волнами. Каждый противник имеет свои уникальные паттерны атак, а также определенные слабости. Потребуется применять тактику в сражениях с врагами. Сюжетная кампания Gaunt Valkyr позволяет пронестись по 20 локациях со своими индивидуальными биомами. Каждый уровень имеет уникальный ландшафт, флору и фауну. Игровые механики во многом опираются на олдскульные экшены.

Сражаться потребуется с 30 типами врагов. Противники состоят из монстров и различных существ. Помимо стандартных мобов присутствуют могущественные боссы с большим запасом жизненных сил. С каждым последующим этапом сложность увеличивается. Например, на арене может быть главарь и обычные противники. Каждый протагонист имеет свою индивидуальные ветки прокачки. Юниты специализируются на определенных видах вооружения. Арсенал состоит из 90 видов огнестрела. Каждое оружие в корне меняет стратегию поединков. Все стволы доступны для прокачки. Можно не только улучшать пушки, но и ставить на них разнообразные модификации.