Monaco 2 предлагает игроку собрать специализированный отряд для проведения хитроумных операций по ограблению. Основным местом действия выступает город Монако, представленный как локация с множеством ценных целей из-за сосредоточенного там богатства. Геймеры воплощают членов международной группы криминальных специалистов, стремящихся использовать эти условия для получения материальной выгоды. Успех требует аккуратного перемещения по локациям, обхода охраны и извлечения намеченных ценностей в напряженной обстановке. Ключевая активность включает планирование и слаженное выполнение этих комплексных краж.

Геймплей в Monaco 2 акцентирует внимание на совместных действиях, поддерживая до 4 персон в локальном или сетевом режиме. Командное взаимодействие является центральным элементом, так как операции редко идут точно по плану, требуя быстрой адаптации от членов отряда. Проходящие игру должны действовать сообща, общаясь и применяя умения для разрешения непредвиденных ситуаций во время заданий, чтобы сохранить свою добычу. Такое взаимодействие способствует общему решению проблем в процессе; одиночный режим также доступен для тех, кто выполняет задачи самостоятельно.

Геймеры формируют свой отряд, выбирая из ростера 8 персонажей, каждый из которых владеет уникальными способностями, влияющими на подход к трудностям с безопасностью. Этот выбор обеспечивает вариативность составов и тактическое разнообразие при проникновении, получении ценностей и отходе. Персонажи могут быть сменены прямо во время задания, предлагая тактическую гибкость для преодоления возникающих преград или динамичной смены стратегии. Опция под названием Blueprint Mode позволяет изучить схемы уровней до старта миссии, обеспечивая подготовку к запланированному захвату активов.