Scrap Dealer Simulator возлагает на геймеров ответственность за работу свалки, цель которой - превратить выброшенные материалы в прибыльное предприятие. Тайтл вращается вокруг сбора, демонтажа, переработки и продажи различных видов лома. Юзеры начинают с базовыми инструментами и ограниченными ресурсами, поэтому им придется собирать хлам, покупать необходимое оборудование и принимать стратегические решения, чтобы развивать свой бизнес.

Эффективное управление финансами очень важно, ведь инвестиции в лучшее оборудование, склад и транспорт могут повысить эффективность и прибыльность бизнеса. В Scrap Dealer Simulator реализована механика выживания, которая требует от пользователя следить за голодом и жаждой, сосредоточившись на расширении своей деятельности. Транспортные средства играют ключевую роль в транспортировке больших объемов лома, а их модернизация позволяет повысить эффективность розыска хлама.

Склады несут в себе элемент риска и вознаграждения, так как при покупке заброшенных зданий можно найти ценные материалы или непродаваемый мусор. Система развития поощряет планирование, поскольку реинвестирование прибыли в улучшение инфраструктуры и машин открывает более широкие возможности для расширения. Структура геймплея предусматривает несколько путей развития, позволяя юзерам изучать различные методы обработки и продажи. Открытие новых производственных станций усложняет процесс переработки, а сбор мусора в окружающей среде открывает возможности для обнаружения скрытых источников добычи.