Satan Santa - это хоррор-симулятор от первого лица, в котором геймеру предстоит взять на себя роль ребенка, перемещающегося по кошмарной версии Рождества. В этом тайтле знакомая фигура Санта-Клауса превращается в демоническую, кровожадную сущность. Юзеру предстоит выжить в изолированном доме и окружающем его лесу, пытаясь разгадать тайну ужасов, творящихся вокруг.

По мере прохождения Satan Santa игроманы сталкиваются с рядом ужасающих испытаний. Повествование разворачивается в окружающей среде: пятна крови отмечают путь через дом, а зловещие подсказки спрятаны в окрестностях. Конечная цель - добраться до таинственной церкви, где пользователю предстоит сразиться с Сатаной Сантой в финальном поединке. Каждое решение и шаг приближают геймера к разгадке судьбы семьи, которая, судя по всему, стала жертвой гнева демона. Выживание основано на управлении ресурсами и окружающей средой.

В отсутствие системы инвентаря игроману приходится полагаться на то, что он найдет в доме и в заснеженной пустыне. Фонарик и самодельное оружие - ключ к тому, чтобы ориентироваться в ужасе и защищаться от антагониста и его чудовищных оленей. Ограниченность ресурсов усиливает аспект выживания, так как юзеру приходится считаться с каждым мгновением. Темп игры направлен на поддержание напряжения, моменты экшена перемежаются с более спокойными и атмосферными сегментами. Встреча с Сатаной Сантой происходит на протяжении всей игры и приводит к неизбежной и напряженной развязке.