SANAE's sylphid breeze — это 2D экшен-платформер, где главный персонаж — САНАЭ КОТИЯ из Touhou Project. Сюжет берет начало после нападения неизвестного на госпожу Канако, богиню храма Мория. Вдобавок к этому, символический столб святилища, Онбашира, был похищен нападавшим. Среди подозреваемых фигурируют воровка Мариса, деловые конкуренты из храма Мёрен и некий Небожитель. Путь Санаэ заключается в расследовании этих следов, чтобы найти преступника и возвратить похищенный артефакт.

Ключевая механика SANAE's sylphid breeze — это способность SPELL SPOILER, которая позволяет героине поглощать врагов. Поглотив неприятеля, Санаэ перенимает его уникальный навык и превращается в него, получая новые возможности для взаимодействия с игровым миром и другими оппонентами. Помимо этой центральной способности, персонаж передвигается по локациям ГЭНСОКЁ, применяя рывок, прыжок и скольжение. Она также способна призывать ветер для левитации над пропастями или для достижения высоких уступов, недоступных иным способом.

Игра также включает альтернативные режимы. Один из разделов — это состязание TENGU RUMEI RACE, гонка на время по горной тропе против персонажа МАРИСЫ. В определенные моменты противники вызывают Санаэ на воздушный бой, что переключает игровой процесс на сражение в формате шутера. Во время этих битв она может свободно перемещаться в любом направлении, вести огонь очередями из снарядов ОФУДА и наносить сокрушительный удар, используя силу КАНАКО. Вся история этого проекта дополнена полностью озвученными диалогами персонажей.