В Dying Breed геймерам предстоит командовать войсками в постапокалиптическом мире для борьбы с распространившейся угрозой. Суть конфликта заключается в противостоянии зомби и враждебным фракциям при помощи ретрофутуристических технологий. Для проведения операций необходимо собирать ресурсы и возводить функциональные базы, поддерживающие военные кампании. Антиутопический сюжет подаётся через серию видеороликов с живыми актёрами, раскрывающих цели миссий и знакомящих с персонажами вселенной.

Тактическая составляющая Dying Breed построена на быстром расширении базы при помощи особого юнита-жука, возводящего постройки с повышенной скоростью. Эта механика позволяет быстро закрепиться на местности перед организацией атак по нескольким направлениям. Командиры могут проводить скоординированные нападения с суши, моря и воздуха или задействовать подземные сети для скрытных манёвров. Внутренние помещения и пещеры служат точками для засад и тайных перемещений отрядов, добавляя глубины стратегическому планированию.

В задачи геймера входит не только прямое управление в бою, но и исследование большого мира. На новых картах предстоит столкнуться с иными условиями окружения и типами противников. Успешное выполнение заданий открывает доступ к улучшенному вооружению и свежим способностям отрядов, необходимым для противостояния более серьёзным угрозам. Любое решение, от подбора юнитов до их расположения на поле битвы, напрямую влияет на результат сражения и требует точных действий для выживания в затяжной войне.