Undead Hunter Part I — шутер с видом от первого лица, в котором основной акцент сделан на истреблении сверхъестественных существ в декорациях гнетущего хоррора. Главной задачей протагониста становится методичная ликвидация разнообразных порождений тьмы, заполонивших мир. Бестиарий противников не ограничивается обычными ожившими мертвецами, предлагая для устранения куда более серьезные угрозы. Среди них встречаются как кровожадные оборотни, так и могущественные демонические сущности, требующие особого подхода и тактики. Весь игровой процесс построен на последовательной зачистке территорий от враждебного присутствия. Каждая вылазка превращается в напряженное противостояние, где выживание напрямую зависит от меткости и умения адаптироваться к ситуации.

Ареной для сражений выступают мрачные и детально проработанные локации, усиливающие общее чувство изоляции и безысходности. Путешествие заведет героя в густые лесные чащи и покинутые городские кварталы, каждый уголок которых таит в себе смертельную опасность. Особое место в Undead Hunter Part I занимает атмосферное поселение, выполненное в аутентичной советской стилистике, что добавляет происходящему уникального колорита. Высокий уровень графической детализации способствует полному погружению в происходящее на экране, делая окружение фотореалистичным. Для эффективного противостояния многочисленным врагам предусмотрен обширный арсенал разнообразного вооружения, позволяющий найти подход к любому монстру.