SugarMill - песочница с элементами стратегии и строительства. Вам необходимо построить с нуля деревню и заселить ее жителями. Следите за их благополучием, предоставляя пищу и кров. Обязательно обращайте внимание на срок годности продуктов, чтобы не отравить людей. У поселенцев есть потребности в воде, сне и развлечениях. В основе игрового процесс SugarMill лежит реализм. Продукты и ресурсы доставляются на конных повозках с соседних городов, поэтому рассчитывайте время доставки, чтобы ваши болванчики не остались голодными или не умерли от жажды.

Действия разворачиваются на Карибах, когда европейцы только ступили на неизведанные земли. Геймплей состоит из микроменеджмента, строительства, экономического и торгового аспектов. В начале игры доступно несколько поселенцев и амбар с припасами. С такими первоначальными ресурсами вам необходимо найти способ расширяться и процветать. Построив порт, станет доступен параметр "Репутация порта". Он будет определять, как часто торговые корабли будут готовы пришвартоваться у ваших земель и совершать с вами какие-либо выгодные сделки. Также доступен параметр "Пиратская угроза". В любой момент могут нагрянуть корсары и обчистить склады и амбары. Особенности игрового процесса:

• линия производства, в которой чтобы создать один необходимый предмет, нужно совершить ряд подготовительных действий;
• срок годности продуктов, после чего ни в коем случае нельзя кормить ими жителей;
• без воды люди могут прожить только три дня;
• продовольствие получается путем покупки или добычи товаров, которые привозят конные экипажи или курьеры;
• все элементы окружения: ящики, бочки, тачки, телеги, инструменты, ткань, посуда, мебель и утварь - участвуют в создании полезных вещей;
• поселенцы имеют фактор "Счастья", который определяет ваш успех;
• представлено около 80 наименований продуктов и ресурсов, а также свыше 50 типов построек.