Airstrike USA – это аркадный авиасимулятор. Он дает возможность полетать на продвинутом тактическом истребителе. В игре используется вид от третьего лица. Камера расположена за воздушным судном. Ракурс тут всего один. У тайтла двухмерная пиксельная графика, выполненная в псевдо-3D.

В Airstrike USA управлять самолетом можно с помощью клавиатуры, мыши или джойстика. На выбор дается 8 пилотов. Они различаются внешностью, полом, возрастом, одеждой, позывными, именами и фамилиями. Перед началом миссии здесь дают послушать брифинг. Также пользователям позволяют настроить истребитель. Можно определить количество патронов для пулеметов, число ракет и объем топлива, а также заменить оружие. Причем на экране отображается весь процесс заправки, пополнения арсенала или смены вооружения.

Упор в геймплее сделан на динамичные воздушные бои. Операции проходят по всему земному шару. На заданиях чаще всего просят уничтожить какой-нибудь вражеский объект. Это может быть радар, другой самолет и даже подводная лодка. Меню стилизовано под отсеки авианосца. Перед нападением на силы противника нужно каждый раз подниматься в воздух со взлетно-посадочной полосы. Ориентироваться на местности позволяет мини-карта, радар и компас. Бортовой компьютер умеет захватывать цели и сообщать их текущее состояние.