Интерактивный рассказ Strawberry Vinegar повествует про приключения маленькой девятилетней девчонки по имени Сакураба Ри, что ведет весьма отстраненный образ жизни и мало с кем общается. Героиня вечно находится в циничном и сварливом настроении, проявляя негатив по отношению к одноклассникам и другим жителям небольшого городка. В один день происходит странная ситуация, когда на кухне маленькой протагонистки появляется злобный и коварный демон, что ворует поднос с печеньем девушки.

В процессе прохождения Строубери Винегар, игроки смогут опробовать геймплей классической визуальной новеллы, в которой необходимо наблюдать за развитием происходящих событий в жизни Сакурабы Ри. Геймеры смогут направлять сюжет и оказывать непосредственное влияние на выборы и решения молодой дамы, чтобы получить желаемый результат. Через время, между девчонкой и самопровозглашенным демоном из самых глубин ада завязываются взаимоотношения, на которые необходимо влиять при помощи доступных действий.

Игроки будут отслеживать похождения девочек, читая диалоги между ними и проникаясь личными переживаниями каждой. Пользователи будут вершить судьбу маленькой девчушки, что может измениться и стать дружелюбной по отношению к миру, или наоборот, закрыться навечно в язвительных оскорблениях, направленных на окружающих людей и прожить оставшееся время в одиночестве.