События Вотч Догс: Легион разворачиваются в Лондоне 2029 года. Для исследования доступен весь город, разделенный на разные районы. Каждая область имеет уникальную архитектуру и достопримечательности, тем самым представляя разные культурные стили города. В Watch Dogs: Legion предстоит сражаться против корпорации Альбион, которая контролирует все аспекты жизни граждан. Основными действующими лицами выступают Сабина Брандт, Далтон Вульф, Мэри Келли и другие персонажи.

Перемещаться по городу в этом стелс-экшене можно пешком или при помощи разных транспортных средств. Доступны машины, мотоциклы, метро и различные дроны. Главной особенностью Ватч Догс выступает возможность играть за разных героев. Каждый протагонист имеет свои уникальные способности. К примеру, один персонаж имеет высокий навык хакерства, в то время как другой герой обладает боевыми скиллами. Геймплей позволяет проходить миссии разными способами, в зависимости от способностей выбранного героя. Вербуются персонажи в организацию под названием DedSec. Для того чтобы заполучить того или иного человека в команду, необходимо завершить за него специальное вербовочное задание.

Персонажи делятся на три основных класса: боевой, стелс или харкер. Каждому из них присущ свой набор гаджетов и способностей. Успешно выполняя миссии, повышаются характеристики протагонистов. Когда игрок не управляет тем или иным членом команды, тот живет своей жизнью. Во время операций боец может быть убитым. В таком случае он вычеркивается из списка участников. Доступен кооперативный режим до четырех игроков. Во время миссий можно запросить помощи у искусственного интеллекта Бэгли, который находится на постоянной связи с героями.