Mob Control ставит игрока во главе пушки, стреляющей роями отрядов. Основу геймплея составляет прицеливание этих отрядов через ворота-множители на поле, что численно увеличивает размер наступающей армии. Ключевая задача — сформировать силу, способную одолеть толпу противника и разрушить его базу. На протяжении уровней приходится иметь дело с переменными окружения, включая ускорения и движущиеся порталы, требующие тактических корректировок.

Продвинутые тактики в Mob Control строятся на развертывании особых юнитов и совместных действиях. Когда орудие становится перегруженным в бою, оно получает возможность запустить чемпиона — мощного воина, способного переломить исход битвы. Эта тактическая игра также предлагает локальный мультиплеер для совместного прохождения. Кооперативный режим позволяет двоим вести огонь по врагу из отдельных пушек одновременно, координируя усилия для подавления обороны.

Прогресс в этой игре связан с коллекционной карточной системой. Успешные сражения вознаграждают геймеров бустер-паками, содержащими карты для улучшения существующего арсенала или открытия новых компонентов. Можно приобретать и повышать уровень разнообразного инвентаря пушек, стандартных мобов и чемпионов из арсенала. Улучшение активов открывает их развитые формы и повышенные характеристики, а также разблокирует такие навыки, как ультимативная способность Rainbow Rage. Некоторые столкновения усложняют задачу, сталкивая геймера одновременно с двумя силами неприятеля.