Pro Flight Simulator — это авиасимулятор, где игрокам предстоит освоить управление разнообразными летательными аппаратами в детализированном открытом мире. Проект предлагает для прохождения 40 миссий, раскинувшихся на десяти живописных локациях, основной целью которых является сбор ценных грузов, подвешенных к воздушным шарам. Успешному выполнению заданий препятствуют переменчивые погодные условия, включая туман, дождь и штормы, что добавляет сложности в контроль над техникой. Для полного погружения реализована возможность переключения между несколькими ракурсами камеры, позволяя наблюдать за полетом как из кабины пилота, так и со стороны. Наиболее опытным летчикам бросает вызов режим кругосветного путешествия, проверяющий навыки в уже знакомых регионах с непредсказуемой погодой.

Для исследования доступен просторный и высокодетализированный мир, охватывающий ландшафты от заснеженных горных хребтов до бескрайних пустынь Северной Африки и оживленных мегаполисов. В Pro Flight Simulator для покорения небес предоставлен обширный авиапарк, насчитывающий свыше 20 моделей воздушных судов. Среди них присутствуют как современные истребители, вроде Fairchild Republic A-10 Thunderbolt II, так и туристические самолеты, например Embraer EMB 314 Super Tucano. Кроме того, флот включает маневренные гидропланы для посадки на воду и массивные пассажирские лайнеры, каждый из которых требует освоения всех этапов полета, от взлета до благополучной посадки в аэропорту.